主要用途：
冷凍干燥法是將物料中的液體速凍成固體冰，在冰不溶化的前提下使水份從固態直接汽化，不斷移走汽體，從而達到干燥物料的目的。冷凍干燥是一種優良的干燥方法，干燥物在密封條件下，不需添加劑在常溫下可以長期保存。冷凍干燥物品結構多孔酥脆，使用時復水快，復水后物品的色、香、味、形及活 性基本不變，很適用于食品、保健品、藥品行業。
特點
真空冷凍干燥是一種優良的干燥方法，干燥物在密封條件下，不需添加劑在常溫下可以長期保存。冷凍干燥物品結構多孔酥脆，使用時復水快復水后物品的色、香、味、形及活 性基本不變，很適用于食品、保健品、藥品行業。
真空冷凍干燥技術是將濕物料或溶液在較低的溫度（-10℃~-50℃）下凍結成固態，然后在真空（1.3~13帕）下使其中的水分不經液態直接升華成氣態，結果使物料脫水的干燥技術。我國是原料藥生產大國，因此該技術應用前景很廣闊。但是，應當引起注意的是，近年來真空冷凍干燥技術在我國推廣得很快，相比之下，其基礎理論研究相對滯后、薄弱，技術人員也不多。并且，與氣流干燥、噴霧干燥等其他干燥技術相比，真空冷凍干燥設備投資大，能源消耗及藥品生產成本較高，從而限定了該技術的進一步發展。因此，切實加強基礎理論研究，在保障藥品質量的同時，實再節能降耗、降生產成本，已經成為真空冷凍干燥技術領域當前面臨的很主要的問題。
技術優點
由于真空冷凍干燥在低溫、低壓下進行，而且水分直接升華，因此賦予產品許多特定的性能。如真空冷凍干燥技術對熱敏性物料亦能脫水比較干凈，且經干燥的藥品很穩定，便于長時間貯存。由于物料的干燥在凍結狀態下完成，與其它干燥方法相比，物料的物理結構和分子結構變化很小，其組織結構和外觀形態被較好地保存。在真空冷凍干燥過程中，物料不存在表面硬化問題，且其內形成多孔的海綿狀，因而具有較好的復水性，可在短時間內恢復干燥前的狀態。由于干燥過程是在很低的溫度下進行，而且基本隔絕了空氣，因此有 效地控制了熱敏性物質發生生物、化學或物理變化，并較好地保存了原料中的活 性物質，以及保持了原料的色澤。
工作原理
1.利用真空冷凍干燥原理制造，結構緊湊合理，維護便利、費用低廉，全自動控制、操作簡便。
2.功能周全，不需要配套設施（蒸汽鍋爐、冷卻塔等），通上三相電便可獨 立工作。
3.設計別致，能耗很低。使價格也低 物料的凍干可圖。
真空干燥裝置是針對目前現有的常規真空干燥及烘箱，進行改造換代而設計的新產品。它是利用真空干燥原理制造，結構緊湊合理，維護便利，全自動控制、操作簡便；在同等的物料加熱溫度下，與常規真空干燥及烘箱相比具有干燥速度快（時間縮短3~10倍）、能耗低（低2~3倍）；干燥溫度范圍寬（0℃~120℃均能干燥），能在低溫范圍內（0℃~50℃）進行很快干燥；干燥室中真空無氧，干燥質量可與凍干物料的質量相同，它能對有機溶劑進行回收，有幫助于減少生產成本有環境保護，很適合于凍干機無法干燥的含有機溶劑的物料。
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